の★熱狗小餐包★の

早餐食用這個小餐包，再配上一杯熱牛奶。既營養又美味喲(*^__^*)
我是按照君之的方子做的，但是我在用料上加了一倍。

用料  

の★熱狗小餐包★の的做法  

1. 把所有制作麵包的材料放進麵包桶中，選擇和麵功能鍵。完成後在選擇揉麵功能鍵，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，把發酵好的麵糰排出空氣，分成8份揉圓，進行15分鐘中間發酵後。取一箇中間發酵好的麵糰，在案板上搓成細長的條。

2. 把長麵條一圈一圈地繞在火腿腸上（每個小餐包我只捲了半根火腿腸），依次做好所有的火腿卷。在進行最後發酵，直到麵糰變成原來的2倍大。並在發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液，擺放在鋪了油紙的烤盤裡。

3. 在麵糰表面撒上一些黑芝麻。

4. 烤箱預熱到180度，將烤盤放入烤箱中層，烤焙15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。

小貼士

1、將麵糰搓成長條的時候，麵糰必須得到足夠時間的中間醒發，否則容易回縮。如果在搓的時候麵糰仍舊回縮厲害，不易搓長，可以放置鬆弛一會兒以後再繼續搓長。
2、對面包的基本製作過程還不太清楚的同學，請點選“麵包新手攻略”
3、如果想製作兩頭的火腿腸都露出來的熱狗卷外形，則卷的時候兩邊的火腿腸必須露出2.5CM以上，發酵以後才不會蓋住火腿腸。
4、這類熱狗麵包卷是最常見、最普通的麵包型別，隨處可見，也是不少家庭最常食用的麵包。自己在家手工做這類麵包，也透著一股濃濃的“家常”味兒哈。
★備註：我偷懶，所以這段文字是我摘抄君之的！害羞中~~~