海鮮豬雜粥 食譜坊 粥 2.72W 大中小設定文字大小 用料 大米 240g 墨魚乾 1只 蝦 10只 粉腸 1條 瘦肉 150克 姜 2片 小蔥 1根 胡椒粉 適量 香油 半勺 鹽 適量 香菜 2根 海鮮豬雜粥的做法 墨魚乾清洗乾淨，用廚房剪刀剪成小塊，蝦去頭，從背部剪開，去除蝦線，粉腸用開水燙過撈出沖洗，切小段，瘦肉洗乾淨切小塊，蝦頭放少量油炒出蝦油 大米淘洗乾淨，和墨魚乾、蝦頭蝦油、所有調味料一起放入鍋中，煮至米開裂，放入香油，繼續煮至米爛（墨魚乾不用泡發，直接煮出來比較脆，可以用新鮮魷魚、墨魚煮） 放入粉腸、瘦肉、蝦仁煮熟 出鍋片加入蔥花和香菜 拌勻 也可以用蝦仁幹煮，但是沒有鮮蝦煮出來甜 TAG標籤：豬雜 好吃 海鮮 海鮮豬雜粥 #
