牛油果芝士蟹棒貝果(小美版) 食譜坊 零食 1.67W 大中小設定文字大小 用料 主麵糰: 水 300g 海鹽 10g 黑胡椒碎 2g 牛油果泥 80g 高粉 625g 半乾酵母 6.5g 黃油 10g 夾心: 芝士片 5片 蟹棒 10根 糖水: 糖 30g 水 1000g 牛油果芝士蟹棒貝果(小美版)的做法 1.主麵糰材料中,除黃油外所有材料放入主鍋,20s/速1-6融合,再揉麵5min,加入黃油再揉麵5min,整理成團。 2.整理好的麵糰平分10份,靜置10min後整形。 3.放入28°發酵箱發酵25min,取出煮糖水正反各20s,放入預熱好180°的烤箱烤制22min即可。 TAG標籤:貝果 牛油果 牛油果芝士蟹棒貝果小美版 芝士 小美 #