駿氏老乾媽蝦球

老乾媽蝦球
小龍蝦最好最體面的歸宿

用料  

駿氏老乾媽蝦球的做法  

1. 小龍蝦洗淨 去頭 去腳 去蝦線
   用剪刀剪去腹側的裙邊 剝掉腹部的硬殼即可
   吃的時候方便吐殼

2. 去樓下超市
   迎娶回一瓶宅男女神
   老乾媽 陶華碧

3. 這個不用說了
   薑最好切粗一點的絲
   方便吃的時候挑出來

4. 調配佐料
   兩大勺老乾媽
   兩勺生抽
   兩勺糖
   三勺料酒
   一勺醋
   一勺蒸魚豉油
   一勺老抽
   不！要！放！鹽！

5. 熱油
   切一大片薑 在整個鍋底擦一邊
   這樣防止待會粘鍋

6. 先放薑 大蒜爆鍋
   大蒜下鍋前拍碎
   蔥等蝦下了再放

7. 蝦球下鍋翻炒
   放大蔥
   估計四到五分鐘
   感覺鍋裡的水份快被炒沒了即可

8. 倒入準備好的佐料
   翻炒至鍋裡還有少許湯汁
   

9. 敵人中彈後一般都得再補一刺刀
   讓丫死得透透的
   做菜也是這個道理
   最後再補一勺老乾媽
   嚐下味道 可以根據口味加糖 醋 生抽 之類
   最後加雞精 翻炒一下
   

10. 翻炒 收汁兒

11. 起鍋
    
    家裡人不喜辣椒所以沒放幹辣椒
    如果喜歡吃辣口的 可以在第三步時放入幹辣椒
    其實放辣椒的更好次 相信我
    
    

12. 次完 是不是人生又如彩虹般美好咯～～