[電飯煲]鹽焗雞E1（A）

為留學做準備。

分別用了有壓力和無壓力的兩款電飯煲。

用料  

[電飯煲]鹽焗雞E1（A）的做法  

1. 提前一晚泡三黃雞塊，去血水。去完血水後洗淨，用料酒按摩雞塊，然後醃30分鐘。然後取出雞塊，瀝乾，放入大碗中，加入蔥、姜、蒜、鹽，充分按摩雞塊，放入冰箱冷藏一晚。

2. 第二天將雞塊和所有配料放入帶壓力的電飯煲中，選米飯檔煲30分鐘。

3. 取出雞塊和蔥薑蒜，棄湯。將雞塊和蔥薑蒜放入無壓力的電飯煲中，開蓋，米飯模式約30分鐘，充分收汁後即可出鍋。

小貼士

三黃雞吃起來肉比較嫩。

買三黃雞時讓店家切好塊，這樣自己可以省點力。