簡約版牛軋糖（棉花糖版本）

懶人配方，簡單容易上手

用料  

簡約版牛軋糖（棉花糖版本）的做法  

1. 烤箱預熱150度，放進生花生烤大約20分鐘，涼後去皮，我買的小花生，所以不用擀碎，直接兩半就好。

2. 不粘鍋內放入黃油融化至液態。

3. 倒入棉花糖翻拌，一定要與黃油拌勻。

4. 再倒入奶粉拌勻，我一直用的是小火，保持溫度，不會變硬，也不會焦糊。

5. 攪拌混合均勻後，倒入花生，拌均勻，熱的花生比較好拌，不會散落。（所以第一步開始融化黃油的時候，我就把烤熟的去皮花生再放入烤箱烤一會，讓它保持熱度）

6. 拌勻以後就關火整形。可以倒入不粘盤，或者用保鮮袋。待涼透以後切塊，天熱的時候放入冰箱冷凍一小時，再切塊包裝。

小貼士

1.棉花糖用白色。
2.黃油要與棉花糖拌勻，不然後期的牛軋糖比較粘手。
3.花生要熱的時候好拌勻，不易散落。
4.天熱的話建議牛軋糖外先用糯米紙包一層，再包糖紙。