紅豆酥（豬油版）12枚入

沒有故事，就是心血來潮，想做個沒做過的小食吃！趁現在肉貴，就買點肥肉，做了豬油！

用料  

紅豆酥（豬油版）12枚入的做法  

1. 就是咱們家裡常用的麵粉！餃子粉，饅頭粉，雪花粉等等，都可以！

2. 某寶有專賣的豬油，我家的是老公親自買的豬板油，回家切小塊，然後榨出來的！

3. 最好用麵包機，不然粘手，先加入豬油！不要超量！不然皮會很散，不成型！

4. 加入涼白開就行！加少了，油皮會很乾！加多了，可想而知！所以，要嚴格按照標準來！

5. 白砂糖不用放太多，因為餡料會很甜！

6. 油皮出來了，用保鮮膜蓋起來！防止變幹！

7. 低筋麵粉就是蛋糕粉哦！堅決不能換成其他麵粉！

8. 加入豬油，用筷子攪拌或者圖省事就用麵包機！切記，不用一滴水哦！

9. 油酥，就是這樣揉出來的！絕對的不粘手！粘手說明油加多了！

10. 油皮和油酥差不多醒十分鐘左右！

11. 油皮，按照方子來，分成18克一個！正好12個！

12. 油酥，每個十克！

13. 豆沙餡，每個至少15克！也不要超過20克！不然，包不住了！

14. 繼續醒面十分鐘！

15. 油皮包油酥！一個一個包好！揉圓！

16. 就是這個樣子的！

17. 擀成如圖形狀！

18. 從上往下捲起來！

19. 繼續，豎著再擀！變得更長了！

20. 再一次從上往下捲起來！

21. 每個擀皮，中間可以稍微厚一點！把豆沙包進去！收口處，不要漏出餡來！

22. 在烤盤中鋪上油紙，擺好！

23. 刷蛋液！兩遍會更好看！

24. 每一個撒上黑芝麻！

25. 放到烤箱中層！上下火🔥150度！35-40分鐘！按不同烤箱的脾氣決定！

26. 出爐！涼透就可以開吃了！

27. 皮，酥脆可口！餡，香甜適中！

小貼士

還有需要調整的地方，敬請繼續關注我！！