👴🏻老頭子雞翅👵🏻懶癌雞翅

黃太太の菜都是老黃愛吃の❤️
我家老黃愛吃又不愛吐骨頭～
所以來一道去骨雞翅🐔

用料  

👴🏻老頭子雞翅👵🏻懶癌雞翅的做法  

1. 把雞翅洗乾淨～然後拆骨備用‼️

2. 拆骨頭可以用剪刀、可以用小水果刀～
   拆骨後用叉子或者餐針在雞翅上戳洞～

3. 調醃製醬料（拆骨前調好也ok～）
   2勺生抽＋一勺油＋1勺白糖，攪拌均勻即可～
   
   先將雞翅內部抹上適量鹽巴，然後把雞翅均勻浸泡在醬料裡～
   最少要1個鐘頭，醃製一夜都可以（但是太久要當冰箱哦～）

4. ①將香菇洗淨，熱水浸泡（使用的時候要切成條狀，寬度大概0.5cm）
   ②將金針菇洗淨，涼水浸泡（使用的時候要把金針菇尾巴切掉～）
   ③將黃瓜去皮，切斷，去籽，撒鹽，把黃瓜中的水分泡出來～
   以上步驟①②③做好待用～
   

5. 雞翅醃製好以後，把適量金針菇、一片香菇、一片黃瓜塞進雞翅裡（拿筷子把內部擺好位置），將尾部多餘的金針菇剪掉～

6. 重新組裝好雞翅內部以後，剛剛醃製の醬汁肯定會有剩餘～
   這時候，加入蠔油適量，然後攪拌調和，再找個烘焙刷，把這些多餘的醬汁刷滿整個雞翅～
   如果刷完還有多，就把剛剛那些剩餘の配料（金針菇、黃瓜、香菇）也刷一遍（一會一起烤了～）

7. 要開始入烤箱啦～烤箱先預熱‼️
   然後中層，上下火200°、25分鐘
   25分鐘後如果想要表面焦一些，放到上層，改上火200°，5分鐘（或者你看他變色了即可～）

8. 出烤箱後襬盤，ok👌🏻～多餘的那些配料烤了也很好吃呢～

9. 這個雞翅做好，熱的好吃、冷了也好吃，如果冷了以後微波爐叮一下就好，不要蒸～

小貼士

這雞翅一口吃真的非常爽‼️連骨頭都沒有😄可以做給老人家吃哦～