無麵包屑版 黑椒蒜香煎豬扒 食譜坊 蒜香食譜 2.13W 大中小設定文字大小 很快捷的一道菜,沒有木糠就用麵粉代替吧,一樣香^_^ 用料 新鮮裡脊肉(豬扒) 半斤切6片左右 黑椒 少量 鹽 少量 玉米油 少量 蒜米 兩瓣 雞蛋 1個 麵粉 適量 無麵包屑版 黑椒蒜香煎豬扒的做法 肉切5mm左右厚,用刀背輕拍肉,左右斜拍形成斜網紋那種拍打;上下兩面拍 兩面抹少量油 兩面撒上鹽、黑胡椒 放上拍好的蒜片稍微拌一下醃半天 後面就沒拍照了 ,下次補。打散一個雞蛋,準備少許麵粉。肉沾好蛋液就滾點麵粉,熱鍋放油煎兩面金黃即可。 小貼士剩下的蛋液不要浪費,直接倒鍋裡也煎一煎,好吃! TAG標籤:麵包屑 黑椒 豬扒 #