出鍋就搶的 糖醋里脊 或者 糖醋雞胸肉 食譜坊 糖醋食譜 3.25W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 2塊 料酒 2勺 鹽 2克 澱粉 2湯勺 白醋 2勺 番茄醬 2勺 雞蛋 1個 糖 2湯勺 出鍋就搶的 糖醋里脊 或者 糖醋雞胸肉的做法 雞胸肉切成條狀,加1小勺鹽,加2勺料酒。醃製15分鐘。 打入一個雞蛋,加2湯勺澱粉,加半小碗水,這裡是大的湯勺。攪拌均勻後,在加點油。繼續攪拌均勻。 料汁::番茄醬,白醋,清水小半碗,白糖。攪拌均勻後備用。 鍋裡倒油,雞肉條一根一根下鍋,炸至變色撈出鍋。待油溫升高後,復炸一次。出鍋。 炸肉的油倒出,留著底油,加入剛才調好的料汁,大約幾分鐘後,料汁濃稠後,倒入炸好的肉。 翻拌均勻,讓每個肉條都裹上料汁。出鍋。 小貼士剛出鍋,就搶了。 TAG標籤:裡脊 出鍋 糖醋 雞胸肉 #