超級簡單的芹菜炒魷魚~
小廚娘昨天炒的洋蔥炒魷魚，今天新買了一把水靈靈的新鮮芹菜，看到冰箱裡還剩下一隻魷魚，就嘗試炒一炒芹菜魷魚啦~
用料
| 魷魚（我用的是幹魷魚） | 一隻 |
| 芹菜 | 兩把~ |
| 蔥 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 小辣椒 | 少量 |
| 醬油 | 適量 |
| 米醋 | 少量 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
超級簡單的芹菜炒魷魚~的做法
幹魷魚提前浸泡2~3小時，洗淨，切段，切花刀，鍋中倒入熱水，蔥段和適量料酒，將切好的魷魚倒入，中火煮。
待魷魚煮至顏色發白，取出，切成小段，鍋洗淨，倒入油，加蔥花蒜末煸香，倒入魷魚。
翻炒片刻，加入少量醬油調色，繼續翻炒。之後倒入芹菜。
芹菜炒制過程中倒入味極鮮及少量米醋，保持芹菜本身的清脆則不宜翻炒過久。出盤！
小貼士
由於調料的口味不必再加鹽~
