超下飯的番茄炒滑蛋 食譜坊 菜譜 2.65W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 3個 番茄 5個 蔥 2根 鹽、糖、醬油 適量 蒜頭 4瓣 超下飯的番茄炒滑蛋的做法 準備3個雞蛋、蔥、小番茄5個、蒜頭4瓣 將其中2個小番茄切小碎粒 切成這樣 剩下3個番茄就切大塊一點。 熱油下雞蛋液 雞蛋液不用完全炒熟,7成熟就可以了 熱油下蒜頭炒香,放入小碎粒番茄小火熬成番茄醬 番茄醬熬至糊狀時,加入半勺鹽 再加入一勺白糖 再新增一勺醬油,一勺番茄醬(番茄醬可加可不加) 番茄醬好了後加入之前炒的滑蛋,將番茄醬裹住雞蛋。 最後再放入大塊的番茄,大火翻炒均勻。 擺盤撒蔥花,完美! TAG標籤:番茄 下飯 炒滑 #