《回家吃飯》桑拿石鍋梭子蟹

如何享受秋季的饋贈？去吃梭子蟹吧！肥美的梭子蟹不會讓你失望！
螃蟹有四個部分是不能吃的：蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃。
太太樂雞精→

用料  

《回家吃飯》桑拿石鍋梭子蟹的做法  

1. 將梭子蟹去除蟹心、蟹腸、蟹腮，斬成小塊，備用；

2. 鍋內放水，放入蟹殼、蟹腳，熬成蟹湯，備用；

3. 碗中放蒜末、薑末、香菜末、辣椒、鹽、白胡椒粉、米醋、雞精、蟹湯攪勻，做成湯汁，備用；

4. 將鵝卵石放入石鍋中，加熱，將切好的螃蟹、湯汁倒入鍋中，蓋上蓋子燜5分鐘，即可。