簡單易做的杏仁奶棗（詳細版）

應朋友要求，重新寫過詳細的菜譜，方便自己。會做牛軋糖和雪花酥的朋友一看就會做，若沒有人幫忙一次不要做太多，喜歡吃牛軋糖的棉花糖比原配方可加多20至30克，又或者紅棗大粒的可多加棉花糖

用料  

簡單易做的杏仁奶棗（詳細版）的做法  

1. 準備材料：紅棗洗淨晾乾去核。

2. 把杏仁塞入紅棗裡，稱好黃油、奶粉、棉花糖。另用一個容器裝適量奶粉防粘

3. 用不粘鍋小火把黃油溶化

4. 放入棉花糖（大的剪小易溶）攪拌至溶化再加入奶粉翻炒均勻

5. 放入處理過的紅棗，讓棉花糖包裹紅棗後關火，迅速把紅棗一個一個分開整型放在防粘奶粉裡

6. 成品圖

7. 這個是加了2克可可粉入奶粉拌勻做的可可口味

8. 這個是可可口味外用奶粉防粘的好吃（我覺得）

小貼士

1  全程一定要用小火，紅棗要新鮮
2  關火後整型不要移出鍋，因為鍋有餘溫延遲結塊。我整型到差不多後，一個一個分開在不粘鍋裡再整型就不會粘在一起了。