自制新奧爾良烤雞翅
我的家人特別喜歡吃這個新奧爾良烤雞翅,每個星期都要我做,最好用翅中,這個方子同樣適合做烤雞腿,烤雞等,味道比kFC和超市裡的都好吃 關鍵是自家烤衛生,乾淨,放心,烤箱預熱10分鐘中層180度13~15分鐘(具體看自家烤箱的脾氣)
用料
雞翅中 | 500克約12個 |
白砂糖 | 15克 |
食用鹽 | 8克 |
紅辣椒粉(某寶上有味道不太辣的) | 2湯勺約10克 |
味精(雞精也行) | 3克 |
料酒 | 1湯勺 |
白胡椒粉 | 灑一點 |
自制新奧爾良烤雞翅的做法
泰森品牌翅中,包裝拆了被我扔了,就用雞爪的照片不好意思,品牌雞翅已經處理乾淨不用洗的,它是新鮮翅中直接放在一個乾淨的大碗裡倒入調料,如果不高興自制調料,也可以買現成的奧爾良調料粉的,戴上一次性食品手套把調料按摩上去,包上保鮮膜等上一晚第二天烤味道最好(最少6個小時)
放在豎網狀烤盤裡,中層180度13~15分鐘
烤好美美噠,家裡飄蕩著誘人的香味
誘人嗎,油滋滋,香飄飄
小貼士
不喜歡甜甜的味道的可以把糖減少到10克或者更少