《昨日的美食》之柴魚炒秋葵

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.11#85。
オクラのおかかいため

鹹鮮風味的熱炒秋葵。不喜歡秋葵涼拌的話，可以試試炒的。

用料  

《昨日的美食》之柴魚炒秋葵的做法  

1. 書中成品如圖所示。

2. 準備原料。

3. 秋葵用鹽或小蘇打搓掉表面絨毛，洗淨後去頭去尾，斜切成長段。

4. 炒鍋燒熱，加入色拉油，再加入秋葵翻炒。

5. 用醬油和木魚花調味。秋葵炒熟後即可出鍋裝盤。