記錄,方便自己查詢 食譜坊 菜譜 9K 大中小設定文字大小 每次手一抖,好像做出來也適合自己的口味 用料 用心 一顆 記錄,方便自己查詢的做法 液種:中粉95克,酵母0.1克,水95克 (發酵15小時)中粉80克,T150全麥粉75克,紅糖20克,黃油10克(後下),脫脂奶粉10克,鹽4克,酵母2.5克,水60克,核桃65克,蔓越莓25克(揉麵4—5分鐘,出大片膜) 派皮:麵粉150克,黃油60克,水45克,糖10克餡料:🍎2個,糖30克,鹽1克,五香粉1克,澱粉10克(水20克),蛋液少許,可以用蛋撻模具做或者6寸派盤 TAG標籤:記錄 查詢 方便自己查詢 #