熱量低,維生素C和 鈣都很多的西葫蘆,吃起來爽口多多汁!蒸著吃更健康哦!
用料
西葫蘆 | 2個 |
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 適量 |
蒜末 | 2勺 |
小米椒 | 2個 |
蔥花 | 一把 |
白芝麻 | 一勺 |
五香粉 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
西葫蘆蒸蛋的做法
兩個西葫蘆對半切塊把瓤掏空
四顆雞蛋蛋清蛋黃分離
蛋清加鹽打散
蛋黃加鹽打散
西葫蘆放入蒸屜上 先倒入蛋黃液
大火蒸2分鐘左右
再倒蛋清蒸3分鐘
蒜末,小米椒,蔥花,白芝麻,五香粉澆熱油炸出香味
2勺生抽,1勺香醋,1勺蠔油,1勺糖,少許鹽 攪拌均勻
蒸好的西葫蘆切塊裝盤
淋上料汁~