清蒸黃花魚（快手簡單）

黃花魚比較鮮甜，刺比較容易找出來，小孩都喜歡吃。

用料  

清蒸黃花魚（快手簡單）的做法  

1. 魚清理內臟，用廚房紙抹去水分，切幾個薑片備用。薑片墊魚下面，蒸時不會沾碟子上。鍋中燒開水，放入鍾中蒸大概10分鐘（要看魚大小，或者看魚的眼睛，凸出來就熟了）

2. 備蔥絲薑絲

3. 魚蒸好後倒掉汁水，灑上薑絲和蔥絲。

4. 燒熱油，淋在蔥薑絲上，你會聞到一陣蔥薑絲的香味，還能聽到油淋在上面發出吱吱的聲響。

5. 在魚的周圍淋上生抽，就可以出鍋了，生抽不要淋在魚身上哦。