改良版【麻婆豆腐】
按照年輕人喜歡的口味把麻婆豆腐改良了一下
非常的下飯
做法也簡單易懂
用料
| 豆腐 | 適量 |
| 蝦仁 | 適量 |
| 肉末 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 尖椒 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
改良版【麻婆豆腐】的做法
第一張圖依舊是準備材料們的合照
![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第2張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第2張")
豆腐切成1cm小方塊，
香菇切丁
大蝦切斷
蔥切絲
半個尖椒切絲![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第3張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第3張")
豆腐用水焯3分鐘
香菇也用水焯一下
撈出控水備用![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第4張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第4張")
鍋中多倒油
蔥花炒香![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第5張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第5張")
加入兩勺郫縣豆瓣醬
小火翻炒，
不要糊鍋![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第6張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第6張")
加入肉末翻炒
依次倒入少許料酒，醬油
再加少許熱水翻炒1分鐘![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第7張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第7張")
加入蝦仁段，和尖椒
翻炒2分鐘![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第8張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第8張")
加兩碗熱水燉一下
![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第9張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第9張")
倒入豆腐，翻炒1分鐘就出鍋啦
![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第10張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第10張")
辣度正好
蝦仁非常提鮮![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第11張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第11張")
下飯必備菜
![改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第12張]( "改良版「麻婆豆腐」的做法步驟圖 第12張")
小貼士
加入郫縣豆瓣醬後一定要加少許水 ，不然很容易糊鍋
