媽媽拿手菜—豆腐糯米圓子

外婆今年89歲了，雖然身體不太好，不過精神頭挺足～媽媽做的豆腐圓子是她的最愛❤️

用料  

媽媽拿手菜—豆腐糯米圓子的做法  

1. 糯米開水泡15分鐘，瀝乾水，備用；生薑切碎，蔥切末。

2. 肥肉切成末在鍋裡炒，炒出油，變幹成豬油渣，盛起備用。

3. 豆腐用手捏碎拌入糯米、豬油渣、蔥姜、黑胡椒、鹽，攪拌均勻。

4. 用手捏成球，放入蒸鍋，蒸30分鐘。

5. 一斤米大概可以捏這麼多(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

6. 希望大家喜歡😘

小貼士

因為有豬油，所以不用另外放油，口味比較清淡，喜歡重口的，可以自己DIY～