酸菜炒五花
用料五花肉一斤姜3片蒜2瓣生抽2勺酸菜一袋鹽適量蠔油2勺酸菜炒五花的做法準備五花洗乾淨切塊備用（晾乾水分）酸菜切好備用（太酸的話可以泡水或者焯水）薑絲蒜頭辣椒切好備用五花先煎好撈起備用國內留少許油放薑絲辣椒蒜頭爆...
川式泡椒麻辣小龍蝦
用料小龍蝦2斤黃瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒適量泡椒小米辣適量鹽豆瓣適量八角大料各兩顆大蔥1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龍蝦的做法小龍蝦買回來用牙刷把蝦尾清理乾淨。大蔥切斷，泡椒酸菜切碎，姜蒜和小米辣切末。黃瓜切段洋...
正宗湖南家常菜！香乾炒排骨
米飯殺手！也是媽媽的味道！用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8個大蒜2瓣鹽適量青椒3個香乾2塊紅蔥頭2個剁辣椒1勺正宗湖南家常菜！香乾炒排骨的做法排骨用水泡10分鐘，泡出血水，洗淨瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾水，不容易炸...
下飯香菇豬肉
抖音刷到的滷肉飯超級香的不過需要3天才能完成✅因為要用肉湯熬我發現直接吃也很好吃呀！滷肉用肉湯熬的肉會入口即化我更喜歡有較勁的肉還有是因為太香啦忍不住就吃了哈哈用料香菇8朵（喜歡可以多放）五花肉250g生抽半碗（可...
在宿舍也可以做辣子雞
宿舍有個舍友是四川人，早就念叨想吃了，那麼我們必須安排上，真的很好吃！！宿舍也可以做大餐！！用料雞腿5個姜5片蔥1根幹辣椒10個花椒（沒有可以不放）一小把蒜7瓣料酒1勺雞精1勺雞蛋1個白芝麻適量紅油1勺老乾媽1勺在宿舍也可以做辣...
水煮肉片(超嫩)
用料裡脊肉500克雞蛋1個料酒1勺澱粉3-4勺草原紅太陽麻辣燙底料三分之一袋黃豆芽200克千張1張花椒10粒小蔥1根蒜末4-5瓣五香粉0.5勺青花椒10粒幹辣椒6個水煮肉片(超嫩)的做法裡脊肉切約2毫米薄片，放入盆中，加(料酒、蛋清...
酸豆角（自制簡單版）
一直非常喜歡吃各類小炒中的酸，其中一道調味就來源於酸豆角。疫情期間，政府發放物資中的新鮮豆角，正好適合蔬菜缺少、不敢一頓吃完的現狀，拿來做酸豆角正好😋⏰醃製食品中的亞硝酸鹽含量是偏高的，雖然四天就可以吃，建議儘量...
香糯燒茄子
一顆大茄子，讓老媽讚不絕口，說比肉都好吃，哈哈用料青椒1個澱粉適量茄子1個雞蛋1個番茄半個香糯燒茄子的做法茄子🍆去皮，滾刀切塊拿一個雞蛋打成蛋液，加溼量鹽，倒入茄子，拌勻澱粉或麵粉，倒入碗裡，茄子倒進去，搖晃，均勻裹粉下鍋開...
肉沫缸豆(橄欖菜版本)
用料缸豆半斤~1斤肉沫150g~250g橄欖菜1勺(可以沒有，或者替換成幹辣椒碎)姜3片蒜3瓣鹽少量生抽1勺肉沫缸豆(橄欖菜版本)的做法缸豆切丁，儘量和肉沫差不多大姜、蒜，切成沫準備好橄欖菜(沒有也沒關係)鍋內放油，冷油炒肉，中火，...
肉末豆角，好吃得想哭。
用料油克鹽虹豆角肉沫蔥，姜，蒜適量水醬油老乾媽花椒肉末豆角，好吃得想哭。的做法豆角去筋，洗淨。切小細段兒蔥薑蒜，花椒，肉沫。澱粉抓勻肉沫蔥薑蒜熱油爆香肉沫爆香，放豆角，調料，加水咕嘟2分鐘，出鍋，拌麵拌飯都好吃到流淚。...
土豆控必做的香煎麻辣小土豆
超市買到小土豆，開始做美食了，大土豆也可以做的哦，用大土豆的話切大些的塊，喜歡的一起做起來吧！用料小土豆600克大蒜5瓣辣椒麵1勺孜然粉1勺花椒粉1勺生抽少許鹽適量蔥花少許土豆控必做的香煎麻辣小土豆的做法土豆洗乾淨，不...
傳統做法黴豆腐
小時候我奶奶喜歡用稻草做，今天我用蒸格做，味道真的太神奇了，比買的好吃太多了，新手一定要看小貼士用料豆腐塊辣椒粉勺高度白酒克辣椒麵勺鹽克白酒勺花椒傳統做法黴豆腐的做法豆腐三塊，燒一鍋開水，晾至溫熱洗一洗豆腐，洗好的...
超級簡單又好吃的乾煸四季豆
用料四季豆300克醬油適量鹽適量辣椒7個蠔油適量超級簡單又好吃的乾煸四季豆的做法四季豆去筋，用手掰成5釐米左右的小段，洗淨起鍋燒乾，全程中小火，將豆角放入鍋中，同時放適量鹽，慢慢將豆角煸幹，千萬千萬不要放油嗷。用鏟子翻...
【火腿醬煎小土豆】
外脆內軟糯【火腿醬煎小土豆】，決不允許你沒有試過金字火腿乾貝醬+小土豆的搭配，煎一盤光一盤，比薯條好吃太多了！用料金字火腿乾貝醬1大勺小土豆500g洋蔥1/4個大蒜2瓣小蔥3根【火腿醬煎小土豆】的做法去皮小土豆蒸熟。鍋...
金湯檸檬魚片
時間：約20-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料黑魚700g檸檬1個萵筍1根金針菇200g南瓜泥200g黃燈籠椒醬20g白胡椒粉2小勺雞蛋清1個鹽2小勺澱粉1大勺生薑6片蒜末20g糖1小勺料酒10g金湯檸檬魚片的做法將黑魚洗淨，表面擦乾，...
【菜】香噴噴的黃燜雞米飯
用料雞肉300克青椒2個土豆2個豆皮1張金針菇1把大蒜1瓣姜2片蔥1根生抽2勺老抽2勺料酒1勺胡椒粉1勺冰糖3個【菜】香噴噴的黃燜雞米飯的做法把新鮮的雞肉洗淨切好，放入1勺生抽、1勺料酒、1勺胡椒粉、半勺老抽抓拌均勻醃製...
【米飯殺手·不輸飯店的宮保雞丁】（酸甜不辣版）
快手下飯菜，米飯殺手🍚用料雞胸肉/雞腿肉1塊黃瓜1根花生米兩把胡蘿蔔1根佐料蔥薑蒜適量【米飯殺手·不輸飯店的宮保雞丁】（酸甜不辣版）的做法雞肉切丁，加一調羹澱粉和蔥花薑末料酒，抓勻醃製十五分鐘。準備配菜:黃瓜，胡蘿蔔...
勾魂媳婦
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好吃‼️家常炒年糕
用料年糕克青菜顆雞蛋個生抽勺火腿腸根老抽勺好吃‼️家常炒年糕的做法青菜洗好，切好備用。年糕切好，水開後焯水一分鐘。撈出。火腿腸切好備用。雞蛋打散，炒好，撈出。不要完全炒熟。鍋內熱油，倒進去炒。加生抽，老抽，甜麵醬，辣醬...
食慾拉滿的小炒雞雜
用料雞雜400克二斤條几根香菜1把蔥薑蒜適量泡椒適量個幹海椒適量個調料都在步驟中食慾拉滿的小炒雞雜的做法所有食材洗淨。雞胗切片，雞心對半切開，雞肝切厚片，雞腸切段兒，其它配料如圖。切好的雞雜再衝洗兩遍，控幹水分，放些...
爆炒芹菜臘肉
用料臘肉1塊芹菜15根生抽2勺鹽2克蔥2根姜3片蒜5瓣幹辣椒2個料酒2勺爆炒芹菜臘肉的做法1.蔥薑蒜幹辣椒切好待用2芹菜切成4-5cm的小段。3臘肉切片，我選的是肥瘦相結的肉塊，炒出來肥肉會晶瑩剔透肥而不膩！4起鍋熱油放入蔥姜...
青椒炒雞蛋牛乾巴菌
每年的5—9月都是菌子上市的季節。來個牛乾巴菌，和榴蓮一樣有獨特的味道，愛她的人愛不釋手，恨他的覺得臭不可聞。用料乾巴菌200克雞蛋2個青椒2根大蒜適量鹽適量味極鮮少許青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法這個季節就適合吃菌子，...
XO醬炒韭菜(減脂餐)
韭黃的天花板吃法，醬香濃郁，韭菜脆嫩，富含膳食纖維和維生素，5分鐘就能做好，比肉還好吃！用料XO醬1大勺韭黃300克XO醬炒韭菜(減脂餐)的做法韭黃300g，洗淨切成5cm的長短；紅線椒切碎，蒜切末；（如果能吃辣的，可以把紅線椒換成小米椒）鍋下...
【菜】爆汁茄子，下飯神菜
用料茄子1個青椒2個大蒜2瓣生抽2勺番茄醬2勺陳醋1勺耗油1勺澱粉半勺糖2勺鹽半勺生粉2勺【菜】爆汁茄子，下飯神菜的做法青椒大蒜切好備用茄子洗淨去皮，切好後放兩勺生粉抓勻備用。調料汁。碗中放入兩勺生抽、兩勺番茄醬...
火腿醬幹鍋杏鮑菇
給肉都不換【火腿醬幹鍋杏鮑菇】，杏鮑菇和金字火腿醬簡直是天生一對，簡單一炒就很美味，微辣鹹鮮，拌飯吃光光。用料金字火腿乾貝醬1大勺杏鮑菇2個青紅辣椒2個姜1小塊蒜2瓣青蒜2根料酒少許火腿醬幹鍋杏鮑菇的做法杏鮑菇切成...