![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖")
下雨的午後，做幾個Raisin Scones
用料
| 葡萄乾 | 90克 |
| 黃油 | 110克 |
| 低筋麵粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 鹽 | 1克 |
| 奶油 | 100克 |
| 雞蛋 | 1個 |
Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法
葡萄乾事先用些許水果酒浸泡一下
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第2張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第2張")
我用了這種，可以換成自己喜歡的。或者不放
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第3張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第3張")
牛油切成小塊揉入麵粉中，用手捏鬆捏均勻
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第4張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第4張")
用了這個Creme Fraiche, 如果沒有就用牛奶代替，但減量20克
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第5張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第5張")
加入所有材料，略微拌勻
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第6張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第6張")
塑形裝盤
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第7張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第7張")
入已預熱烤箱180度烤20分鐘
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第8張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第8張")
趁熱享用，配上奶油和果醬，當然還有一壺好茶！
![Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第9張]( "Raisin Scone for Afternoon Tea 葡萄乾司康餅的做法步驟圖 第9張")
