虎年元宵節限定🥣虎皮湯圓🐯
軟軟糯糯,吃了就能虎虎生威
祝大家元宵節快樂🏮🏮
用料
糯米粉 | 200克 |
水 | |
蒸熟的南瓜泥 | 50克 |
黑芝麻醬 | 5克 |
豆沙 | 每個8克 |
虎皮湯圓(新手友好的做法
準備三個顏色的糯米糰
白色⬜️糯米粉60g+水30g
黑色⬛️糯米粉30g+黑芝麻醬5g+水10g
黃色🟨糯米粉100g+蒸熟南瓜泥50g
黃色和白色搓成長條
黃色從中間切開夾住白色,把它們揉合成新的長條
切成一個個小劑子
用手掌輕輕壓扁
黑色糯米糰搓成細細的不規則的小細條做虎紋,輕輕壓一壓讓黑色小細條貼合
翻個麵包進豆沙餡,收口並搓圓就可以了
小貼士
湯圓煮到浮起來之後,再煮兩分鐘就可以吃啦