早餐食譜

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無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂

無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖

這是包含了媽媽的愛的一款麵包,最近喜歡吃豆類,還喜歡麵包,為了減脂ing的我,媽媽就做了一份無油無糖的黑豆餡,沒有壓的很細膩,偶爾會吃到香香糯糯的黑豆粒,幹吃都炒雞好吃🉑

用來做這一款無油無糖的黑豆麵包,皮和餡加起來大概100克一個,作為早餐剛剛好

用料  

全麥麵包粉 300克
酵母 3.3克
3克
210克
黑豆餡 400克

無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法  

  1. 全麥麵包粉、酵母和鹽放入廚師機中(鹽和酵母分開放),加入水

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第2張
  2. 揉出粗膜,收圓放入盆中

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第3張
  3. 蓋保鮮膜室溫發酵2倍大

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵好的麵糰排氣,分成九份滾圓,蓋保鮮膜鬆弛30分鐘

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第5張
  5. 黑豆餡分成九份,滾圓備用

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第6張
  6. 取一個麵糰,按扁

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第7張
  7. 擀成圓形

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第8張
  8. 翻面,放上黑豆餡

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第9張
  9. 像包包子一樣包起來

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第10張
  10. 放在鋪了油紙的烤盤上

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第11張
  11. 放入溫暖溼潤的地方發酵兩倍大

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第12張
  12. 烤箱200度預熱

    放入預熱好的烤箱180度18分鐘

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第13張
  13. 出爐啦

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第14張
  14. 香噴噴

    無糖油✅無蛋奶|純全麥黑豆麵包-低卡減脂的做法步驟圖 第15張