下飯神器•辣炒黃豆芽

一直覺得炒黃豆芽很普通，沒有想到朋友來吃完之後說這事她吃過的最好吃的黃豆芽。原諒我的朋友也沒見過什麼世面。

用料  

下飯神器•辣炒黃豆芽的做法  

1. 豆芽洗淨，小米辣去蒂切成小段

2. 起鍋燒油，油溫三成熱，下入辣椒段。這裡注意火別太大，不然你會被嘭得懷疑人生。

3. 辣椒翻炒十五秒後下入黃豆芽翻炒20-30秒之後即可加入三勺生抽和兩勺耗油繼續翻炒。
   因為放了耗油，所以這裡可以不用放鹽。

4. 全程保持中小火，如果湯汁略少可以加入一勺水。
   大概炒2—3分鐘，待豆芽從白色變成略微透明的白色後即可出鍋。