金針菇火腿卷 | 減脂快手小食

本來以為會沒什麼味道，嘗過後發現擔心是多餘的。
味道剛剛好，不鹹不淡（我口味偏淡點），不新增太多重口調料，減脂期間偶爾吃一下解解饞。

用料  

金針菇火腿卷 | 減脂快手小食的做法  

1. 金針菇洗淨、切去根部。
   火腿片我用熱水先過了一遍，去去鹹味。

2. 每份火腿片裹上金針菇，約10-15克，牙籤串好，防止散掉。

3. 平底鍋中小火預熱後，抹少許油，放入火腿卷，用筷子輔助翻面。

4. 兩面適當煎上色後，倒入適量熱水，以蓋住鍋底為宜，蓋上蓋子，燜煮，此步主要是為了將金針菇煮熟。

5. 等水差不多敖幹後，再正反面撒上黑胡椒粉，出鍋~