阿膠固元膏——不額外加糖版
又到了吃阿膠的大冬天,,,
用料
阿膠 | 250克 |
黃酒 | 500克 |
桂圓肉 | 228克 |
黑芝麻 | 200克 |
枸杞 | 兩把 |
核桃 | 250克 |
紅棗 | 20+顆 |
阿膠固元膏——不額外加糖版的做法
把阿膠雜碎,用黃酒浸泡。12+H吧~
各種配料該洗的洗,該烤熟或炒熟的弄熟它們。保證用的時候是乾的熟的。生芝麻核桃也能吃,不過味道不大好的。
等烤芝麻核桃的時候在一個等下裝阿膠糕的容器裡鋪上油紙。將一個保鮮袋剪兩半等下鋪在固元膏表面整理用。
大火把泡好的阿膠煮開,然後小火煮,要不停攪拌喔。
煮差不多10分鐘,液體變粘膩了加入剩下的配料小寶貝們。
拌勻,倒入小方盤,蓋上保鮮膜,按緊壓實。
放冰箱冷藏,讓它凝結成固體,好切。
四五個小時候取出,撕掉保鮮袋。要小心鴨~不然袋子會破,最好用厚實袋。
切片。
分裝~完工~
小貼士
為啥配料的克數有點奇怪?因為是一整袋放的~數量重量品種上沒什麼太大要求,溫熱性的自己愛吃的都能加在裡面喔~
一共切了64塊,不出意外的話吃一個月,出意外的話兩個禮拜吧,因為實在太好吃了鴨!
話不多說,我要去舔鍋了,,,