蒜蓉粉絲蒸象皮螺/象皮蚌

象皮螺（也叫象皮蚌、小象拔蚌）鮮美肉多，是北海特色海鮮美食之一，很多小夥伴都喜歡吃。
可是說到清理橡皮螺，好幾個朋友都說不會清理，所以我就寫了這個菜譜。
本有詳細的清洗方法。希望能幫你們😄😄😄
蒜蓉醬可以看其他的菜譜做

用料  

蒜蓉粉絲蒸象皮螺/象皮蚌的做法  

1. 做蒜蓉醬備用（這步我忘記拍照了，你們也可以看其他菜譜做蒜蓉醬）：大蒜手工剁碎。鍋裡放油燒至7成熱，放2/3蒜蓉，小米辣炸香，放生抽，耗油，白糖（看個人口味，我只放了一小勺子生抽和耗油）舀出來把剩下的1/3生蒜蓉拌進去做金銀蒜蓉。

2. 清理1：不會清理橡皮螺的可以根據步驟視訊來進行，會的可以忽略這裡

3. 清理2：去掉螺身上的黏膜

4. 清理3

5. 清理4：去掉橡皮螺的內部的髒東西。紅色圈的必須去掉，紫色圈裡面有沙腸子，如果橡皮螺乾淨的紫色圈可以留著，具體清理方式看後面的視訊

6. 清理4：開水沖洗，擠掉上圖紅色圈和紫色圈的髒東西

7. 清理5：自己家裡吃的，清洗乾淨點

8. 清理6（重點）：橡皮螺的裙邊和肉下面會藏有很多沙子，要仔細清洗。直到摸不到螺裡面有沙。我洗了兩次

9. 清洗乾淨，瀝乾水擺盤

10. 粉絲熱水泡軟，放粉絲。粉絲的量看個人口味

11. 放蒜蓉醬。鍋裡燒開水後，放進鍋裡蒸2.5分鐘。小點的橡皮螺的蒸2分鐘就可以了

12. 出鍋撒蔥花，完成！

小貼士

1.  一定要燒開水了再進鍋
2.  蒸的時間可以根據象皮螺的大小還有你們家煤氣灶的火力進行調整