海邊小時光-辣椒炒蟶子
用料
| 蟶子 | 一斤 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 燈籠椒 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
| 醋 | 少許 |
海邊小時光-辣椒炒蟶子的做法
燒熱鍋~放油~放姜~放蒜
火加大，倒入蟶子，翻炒，待殼和肉部分分離，加入辣椒，海里的蟶子帶鹽味，先嚐一嘗，選擇是否加入少量鹽，之後放入少許醋(除腥)。炒蟶子會有部分水滲出，可以不需要再放水。
小貼士
海里的蟶子比較乾淨，不需要清洗很多次，從市場買回來，再簡單用水泡一泡清洗幾次就可以直接下鍋了。
用料
| 蟶子 | 一斤 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 燈籠椒 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
| 醋 | 少許 |
海邊小時光-辣椒炒蟶子的做法
燒熱鍋~放油~放姜~放蒜
火加大，倒入蟶子，翻炒，待殼和肉部分分離，加入辣椒，海里的蟶子帶鹽味，先嚐一嘗，選擇是否加入少量鹽，之後放入少許醋(除腥)。炒蟶子會有部分水滲出，可以不需要再放水。
小貼士
海里的蟶子比較乾淨，不需要清洗很多次，從市場買回來，再簡單用水泡一泡清洗幾次就可以直接下鍋了。
