海苔茄汁蛋包飯（寶寶輔食）

全能營養餐

用料  

海苔茄汁蛋包飯（寶寶輔食）的做法  

1. 米飯半杯（精米3/4 粗糧1/4）淘洗兩遍➕兩倍水量（正常煮一杯米對應的水）倒入電飯煲煮飯

2. 準備其它食材

3. 雞蛋液中加玉米澱粉，增加蛋皮彈性，避免破裂

4. 頭水紫菜泡發後切細碎

5. 紫菜加入蛋液中

6. 西紅柿去皮切丁

7. 蝦肉剁成肉泥

8. 鍋底鋪一層薄薄的油

9. 倒入蛋液，小火煎蛋皮

10. 煎好的蛋皮整體取出放入盤裏

11. 西紅柿入鍋炒成果茸

12. 加入蝦泥和玉米粒翻炒兩分鐘，最後加入熟米飯翻炒均勻

13. 將炒好的茄汁飯鋪在蛋皮一側

14. 蓋上另一邊蛋皮

小貼士

成品表面可以加番茄醬或者煉乳裝飾