「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲
這道菜我老公和寶寶超級愛吃
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 胡蘿蔔 | 一小塊 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 蔥 | 一截 |
| 清水 | 一勺 |
| 姜 | 四片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 2勺 |
「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法
肉先切片再切絲，切片的時候要順着紋理切段
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張")
就是這樣的片
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張")
然後再切絲，然後加一兩勺澱粉，抓均勻，澱粉的圖我忘了拍了
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第4張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第4張")
熱鍋冷油，下肉絲
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第5張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第5張")
放進去不要立刻翻炒，待溫度提高了再翻，避免粘鍋，翻炒均勻
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第6張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第6張")
肉炒熟後出鍋待用
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第7張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第7張")
蔥一截
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第8張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第8張")
中間切開
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第9張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第9張")
切成絲，胡蘿蔔切絲
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第10張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第10張")
準備一個小碗，加鹽
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第11張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第11張")
糖
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第12張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第12張")
醋
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第13張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第13張")
是這樣的，會慢慢融化
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第14張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第14張")
加一些醬油，攪拌均勻
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第15張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第15張")
姜先切片
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第16張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第16張")
在切絲
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第17張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第17張")
熱鍋冷油下薑絲
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第18張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第18張")
略炒下蔥絲和胡蘿蔔絲
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第19張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第19張")
翻炒均勻
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第20張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第20張")
再把之前的肉絲放入
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第21張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第21張")
多翻炒一會，待肉熟透以後倒入調料汁
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第22張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第22張")
翻炒均勻，入味
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第23張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第23張")
出鍋裝盤
![「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第24張]( "「寶寶家長一起吃」酸甜口的魚香肉絲的做法步驟圖 第24張")
小貼士
如果寶寶很小建議調料可以酌情減量稍微淡一些，酸酸甜甜的味道寶寶很喜歡呢，肉絲可以略小的夾給寶寶吃，比較好咀嚼哦
