山藥小泡芙——寶寶輔食

我用山藥泥加上蛋黃，隨便一擠，烤出來就是軟軟的泡芙狀，我在裏邊加了藕粉，做好的小泡芙味道超級香，而且真的不用加其他調味了，糖鹽都省略掉，味道很足，真的是一口一個停不下來呀！

這樣外酥內軟的小點心，可以給寶寶作爲手指食物，鍛鍊咀嚼能力，特別適合！

用料  

山藥小泡芙——寶寶輔食的做法  

1. 準備食材：藕粉10克、山藥80克、蛋黃1個、紫蘇籽油2滴。

2. 將山藥去皮切成小塊，直接上蒸鍋蒸15-20分鐘至熟透。

3. 將山藥碾壓成細膩的山藥泥。

4. 將蛋黃放入山藥泥中。

5. 一起加入藕粉。

6. 用小勺混合均勻，

7. 在山藥糊中加入少許紫蘇籽油。

8. 繼續攪拌均勻。

9. 將山藥糊裝入裱花袋中，。

10. 烤盤上鋪上烘焙紙，擠出山藥泥。

11. 放入烤箱，上下管200度，烤10分鐘，把小泡芙烤好即可。

12. 做好的山藥小泡芙是外皮雖然成型了，但是裏邊是軟綿綿的喲~有些像是泡芙的口感，寶寶可以自己用手抓着吃啦，一口一個，喜歡的滿眼都是小心心~

小貼士

作爲一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公衆號“寶寶營養輔食”即可獲取。
tips：爲了保證山藥糊細膩，最好能用篩網過濾一下。
我第一次做的時候圖省事，所以沒有過篩，結果有很小顆粒的山藥堵住裱花口，擠出來的花紋不好看。
tips：因爲每個人的烤箱脾氣不同，做出的小泡芙大小不一樣，所以烘烤的時間和溫度，一定要根據實際情況來調整一下，避免烤糊哈~