寶寶零食“香酥小餅乾”
1、爲了不讓寶寶吃外面添加各種東西的零食,自己也在摸索各種適合寶寶吃的零食,想做到好看,寶寶又愛吃,所以做了這樣一款解饞小餅乾。非常簡單快捷,分享給大家,也記錄一下以後自己繼續做給寶貝吃…
用料
雞蛋 | 2個 |
白砂糖 | 10克(寶寶吃的儘量少加,但是這款一點也不加怕不好吃) |
檸檬 | 幾滴(可加可不加,去腥用的) |
低筋麪粉 | 80克 |
芝麻 | 適量 |
首先打入2個雞蛋加入白糖和檸檬汁打發,打到雞蛋體積變大變白一點,提起打蛋器基本不怎麼流動那種狀態
這是打發好的雞蛋,加入過篩的麪粉
加入芝麻,開始翻拌均勻,注意不能太快力氣不能太大,防止大量消泡(這一步之前可以開烤箱預熱,烤箱溫度120度左右,實際溫度在130-140度就可以)
裝入裱花袋擠入烤盤,我這裏擠的比硬幣大一點的形狀
再在表面撒幾顆芝麻(這一步可以不加,直接放入烤箱)
放入烤箱(上下管溫度120度30分鐘,實際溫度130-140度之間)烤到後面隨時觀察如果顏色很深了,要注意調節上下管的溫度。
先嚐一個,味道真的不錯
出爐了
看一下內部組織,別說小孩子連我都愛吃。
冷卻後裝密封罐。
可以吃幾天了