餅乾

當前位置 /首頁/烘焙課程/餅乾/列表

南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食

南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖

用料  

黃油 110克
南瓜泥 50克
糖粉 30克
牛奶 30克
低筋麪粉 130克

南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶健康小零食的做法  

  1. 稱好黃油,放在室溫下軟化。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好南瓜泥,白糖,牛奶。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第3張
  3. 等黃油能輕鬆的按下小坑了,就可以開始打發了,用打蛋器打發黃油。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入糖,翻拌一下,再繼續打發。

    然後倒入牛奶,再打發一會兒。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第5張
  5. 加入南瓜泥,攪拌均勻

    再放入低筋麪粉,翻拌均勻。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第6張
  6. 把裱花袋套入一個大杯子內,放入曲奇泥。這樣比較好放。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第7張
  7. 整理好裱花袋,在烤盤上鋪好硅油紙,準備擠曲奇。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第8張
  8. 我的裱花口比較小,就轉着圈擠成小花形狀了,可以用大號裱花頭,擠起來更省力一些。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第9張
  9. 排好隊,準備上烤箱。

    烤箱170℃ 預熱,預熱後放入曲奇,烤制18分鐘(此處可根據自己烤箱脾氣和曲奇大小稍作調整)

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第10張
  10. 烤好的曲奇色澤金黃,香氣撲鼻。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第11張
  11. 裝盤,剛出鍋,閨女就吃起來沒完,自己做的小曲奇,沒有添加劑,寶寶吃起來很放心。

    南瓜曲奇餅乾,又香又酥脆,寶寶的健康小零食的做法步驟圖 第12張

小貼士

1. 南瓜泥一定要壓細膩一點,要不然後面擠曲奇的時候會堵住裱花口。
2. 這些配料總共做了55個小曲奇,直徑大概1.5-2釐米大小的。