純素無麩質米粉艾草/麥青/苔條鹹曲奇餅乾
人在英國，消耗奇怪食材。用wheatgrass powder做出來味道很像上海的苔條餅乾。不過不是那種千層苔條酥哦，是曲奇/桃酥類的。
可以做12個小小塊餅乾。
用料
| 英國米粉（不是亞洲超市的粘米粉，粘米粉沒試過不知道） | 60克 |
| 麥苗粉wheatgrass powder（建議先嚐一嘗確認可以接受，我用的這個鹹鹹的） | 10克味道非常重了，可以減少點 |
| 黃油/純素黃油 | 30克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 鹽 | 適量（用有鹽黃油不用加鹽） |
| 泡打粉 | 1克，沒有就不加了 |
| 涼水 | |
| 白芝麻 |
純素無麩質米粉艾草/麥青/苔條鹹曲奇餅乾的做法
米粉是英國超市無麩質烘焙區買到的，粉質粗糙。粘米粉或許更細膩，沒試過。
米粉，麥苗粉，泡打粉，鹽混合。
黃油和蜂蜜微波半分鐘融化以後混合。不用打發。
所有材料混合均勻。一點點加水直到成團。
按曲奇麪糰整形切塊。可以冷藏一下更好弄。
切好了蘸上芝麻，冷凍。此時開始預熱烤箱180℃。
175℃20分鐘。放涼密封盒冰箱儲存，儘快吃掉。
