蒜香雞油炒麪
同事家的土雞油太多了。每次燉湯都要撇掉一大碗油。爲了不浪費。拿來做菜試驗一下。居然大成功！用料雞油適量杏鮑菇一個娃娃菜一棵鹼水面100克醬油一大勺胡椒粉一撮大蒜5瓣以上蒜香雞油炒麪的做法開鍋煮鹼水面。水燒開...
香菇醬油雞
用料雞半隻醬油適量水適量生抽適量香菇適量鹽適量香菇醬油雞的做法油熱放入雞肉炒到表皮金黃色放入泡好的香菇，醬油，鹽，不停翻炒，再加入水蓋蓋子燜收汁即可小貼士香菇可以用熱水容易泡發哦...
檸香醬油雞
家有愛吃雞肉的小吃貨，雞肉又屬醬油雞深🉐️小吃貨的心、所以我家隔三差五就會做一次醬油雞🐔用料雞一隻（殺好兩斤多）生抽250克老抽5至10克水100克冰糖80克左右生薑兩片大蒜頭兩瓣醃製檸檬皮一個（只要皮）蔥兩根檸香醬油雞的...
香菇麻油雞
天涯轉的，方便檢視用料雞，老薑一大塊，黑芝麻油，幹香菇香菇麻油雞的做法:熱鍋倒黑芝麻油燒熱，小火放老薑慢慢煸（姜要多），煸的金黃放雞爆香（雞肉剁大塊些這個菜就是要大口吃雞肉以及喝金黃濃郁醇厚的湯），放料酒噴香。放點水和香菇...
蒜香蠔油雞
時間：約22-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃雞料雞肉300g料酒10g生抽10g鹽1g雞蛋1個普通麪粉（中筋）30g澱粉30g醬汁食用油10g蒜末30g大蔥20g幹辣椒10g蠔油15g生抽10g鹽1g白糖5g食用油（油炸）適量蒜香蠔油雞的做法雞肉用料...
香菇油燜雞
上次在外面吃了快餐燜油雞飯，覺得一般般，好像就是醬油淋飯而已。所以自己回家用真材實料做。用料姜5片香菇5朵蒜3瓣油20克蘑菇醬油2勺蠔油1勺醬油3勺清遠雞半隻辣椒1個香菇油燜雞的做法把香菇洗乾淨泡水軟化，乾淨的香菇...
蒜香耗油雞
皮焦肉嫩，百吃不厭的蒜香耗油雞，美味鮮香蒜味特別足！吃一口就愛上~用料雞腿2-3個料酒1勺生抽2勺鹽半勺雞蛋1個麪粉30g澱粉30g蒜末一小碟蔥花一小碟幹辣椒3個剪成段蠔油2勺糖一勺蒜香耗油雞的做法雞腿去骨切成塊加料酒生...
香油雞蛋
既簡單，又快捷，而又很好吃的一道菜，適合上班族，早點配菜。用料雞蛋香油，美極鮮醬油香油雞蛋的做法雞蛋煮熟切開四瓣美極鮮澆在上面然後再澆一點香油即成...
滑嫩香油雞
香嫩滑口，營養很高的一道菜。用料雞500g鹽適量克料酒6g薑末5克麻油100g桂皮2克白芷2片川芎3克小茴香2克丁香1克香葉3片八角1個大蒜4瓣沙姜8克香菜頭5根蔥白5段花生油400克滑嫩香油雞的做法清洗乾淨的雞肉先瀝乾水分，然...
椰香雞油飯
很記得那一年去海南度假，吃過那兒的海南雞油飯就念念不忘，特意將簡單好吃的椰香雞油飯分享給更多的朋友。用料泰國米適量姜3片蔥一根椰清一個鹽適量椰香雞油飯的做法01.洗好大米，瀝乾水，備用。02.剪下雞油，用剪刀就很方便，...
香油雞
又是男朋友的家鄉菜，化州特色香油雞，這個香油可不是芝麻油，這道菜是以白切雞爲基礎演變出來的，皮脆肉嫩，搭配特製的香油，非常清香，一點都不會覺得膩。做法還是我自己琢磨的，不正宗，但是味道很贊，沒嘗過之前很難想象這個香油的味...
香油拌雞蛋
用料雞蛋1個香油1小勺香油拌雞蛋的做法把雞蛋煮熟，去殼。雞蛋切成四份，倒入1小勺香油。然後就可以上桌啦！小貼士香油最好倒在蛋黃上，別讓香油流到碗裏。...
麻油香雞
用料雞半隻配料麻油、姜、香菇、青蔥、紅椒調料生抽、糖、料酒麻油香雞的做法麻油、姜爆香雞塊翻炒、下生抽、噴一點糖，料酒。煮一會再放香菇。最後收汁放青蔥和紅椒...
蔥油香雞
從前有個人，某天嘴饞了，就做了個雞用料蔥姜火腿幾片雞半隻料酒鹽蔥油香雞的做法雞上抹鹽醃20分鐘後裝盤，下面墊上蔥，姜，火腿。上面放置蔥姜，並澆上料酒上鍋蒸15分鐘。裝盤後放上蔥絲卷蔥白，火腿熬蔥油。蔥白浮上來後倒入蔥青...
蒜香豉油雞
某天沒靈感，不想做飯的時候，翻冰箱發現了半隻凍雞塊，拿出來焯水後，看手邊有啥就順手丟下鍋，沒想到最後成品還挺好吃，雞肉嫩嫩的，鹹鮮中帶點甜，端上桌廣受好評，最先光盤。特此記錄下吧。用料雞半隻蒜半頭姜3片蒸魚豉油3勺老抽0....
香嫩油焗雞
鄉下雞一隻，爲了不浪費鮮美肉質，油焗是最好的烹飪方式。用料鄉下雞約2斤半1只姜5片蔥2根醬油半碗糖1小勺油二兩10克香嫩油焗雞的做法鄉下雞一隻，約兩斤半，洗淨瀝乾水。按部位拆開，用醬油塗抹並淺浸1小時，雙面各30分鐘。雞腿...
香辣蔥油雞
好吃到讓你流口水用料油比平時炒菜的量稍微多點鹽平時炒菜的量姜1小塊乾紅蔥頭7-8頭沒有可以用香蔥1把沙姜1小塊沒有可以不放小米椒3個根據自己喜好大蒜4瓣清遠雞或土雞半隻蔥花適量胡椒粉相當於兩倍鹽的量冰塊和冰水...
濃香麻油雞
好吃又營養。喜歡吃雞肉的可以試試哦。用料土雞500g金針菇100g捲心菜100g黑芝麻油適量老薑片5片米酒一勺鹽適量濃香麻油雞的做法準備好所需材料熱鍋，放黑芝麻油，小火煸乾薑片入雞肉翻炒至由紅轉白，炒出肉汁倒入米酒和清...
爆香蔥油雞
逢年過節，家家戶戶都是“雞鴨魚肉”，雞肉可是不可或缺的一道傳統菜餚。雞的做法有很多，我獨愛那一道-蔥油雞，據說當年朱元璋對此也情有獨鍾呢！用料雞1只（1000克左右）小蔥適量生薑半個鹽適量料酒適量食用油適量蒸魚豉油適量冰...
蒜香蔥油雞
中國人熱愛吃雞，炮製雞的方法五花八門。北有小雞燉蘑菇，南有紅蔥頭蒸雞，西有新疆大盤雞，東有花雕醉雞。而有一道雞，貫通南北，不論西東，男女老少都倍感喜愛，那便是蔥油雞。整雞下鍋，或蒸熟或浸熟，起鍋斬件，淋上蔥油。雞皮爽滑，雞肉...
雞油香菇
親戚家的私房菜，寫下來與大家分享。用料雞油幹香菇雞油香菇的做法雞殺好後把多餘的雞油切出來切成小塊。幹香菇用溫水泡發後切成粗條。雞油放鍋裏慢火熬出油，等油渣收幹後去掉油渣倒入香菇條，中小火炒香茹，香菇慢慢收幹，出...
蔥香豉油雞
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料琵琶腿5個蔥花30g薑末5g生薑1片鹽3g蒸魚豉油20g鹽1g蔥香豉油雞的做法細乾淨的雞腿放入開水鍋中，放入薑片、蔥，鹽，煮的過程中，用勺子撈一下浮沫。煮30分鐘雞腿就成熟了，成熟後，燜10...
油炸香酥雞
簡單易學的吃雞用料雞腿4只雞蛋1個麪包糠10克澱粉1勺鹽5克胡椒粉3克油炸香酥雞的做法提前把雞腿肉剪除骨頭，飯放鹽、胡椒粉醃一個小時，放麪包糠粘上熱鍋放油，燒到五成熱（放筷子下去有冒泡的情況判斷）放粘上面包糠的雞塊小...
蒜香黃油雞
讓鐵板把蒜香的味道繼續深入，裏裏外外都安撫到位，每一塊雞肉從嚼下的第一口，到過喉咽下的最後一口，都能吃到蒜香黃油香。出鍋前的醬油汁也是重中之重，用醬香把前兩香深入鞏固，拌着飯的醬汁都盛滿了過癮的香。用料大雞腿2個...
香油蒸雞胸
開始健身之後，每天怎麼吃就變得很苦惱。雞胸肉，普通煎或者煮的做法下，要麼腥要麼柴。思索了好幾天，想出這個菜譜。老公吃第一口的時候，眼睛都亮了。用料雞胸肉或雞柳6塊鹽少許白胡椒粉適量雞精少許白芝麻少許香油少許王守...