（減糖版）超酥大理石曲奇餅乾（菠菜味）寶寶輔食（零食）

我是妥妥的貪吃鬼，但是又怕長肉肉的那一種🙈對曲奇餅乾的酥酥毫無抵抗力囖～所以吖！首先這款曲奇🍪我是做低糖版，如果你喜歡甜一點的嘞那麼可以自行加糖粉的量。我之所以突發奇想用菠菜粉來代替抹茶粉，是因爲抹茶粉做出來的成品，有點微微的苦澀，不適合寶寶吃，正常寶寶吃到苦味一定憋嘴🙈哈哈哈～所以咯我希望讓小寶寶也可以吃，順便嘛還補補鐵！就想到了菠菜粉～🌱菠菜粉的顏值可不輸於抹茶粉噥～

用料  

（減糖版）超酥大理石曲奇餅乾（菠菜味）寶寶輔食（零食）的做法  

1. 1.黃油先提前拿出來室溫軟化。如果說在冬天的時候黃油室溫在沒有辦法自行軟化，那麼就可以藉助用吹風筒對着黃油吹一會兒，稍微軟化，就是黃油可以按一個手指印下去就可以了，不要全部融化掉，那樣子的話，黃油沒有辦法打發，那麼做出來的餅乾也就不會酥。

2. 2.先用打蛋器打發黃油，大概達到有類似於羽毛尖這樣子的狀態就可以啦。然後篩入糖粉繼續打發，打到黃油發白。

3. 3.加入牛奶繼續打發，讓牛奶跟黃油充分融合在一起。

4. 4.篩入低筋麪粉，然後用刮刀攪拌均勻！

5. 5.切記不要去用力擀麪團，就直接用手把麪糰抓勻給它摟均勻，揉成團！

6. 6.留一半面團篩入菠菜粉，讓菠菜粉和這個麪糰攪拌均勻。

7. 7.慢慢的揉成團兒。

8. 8.顏色混合均勻就好。

9. 9.兩個麪糰搓成長條。

10. 10.各掰成兩段，然後一層一層地疊在一起。

11. 11.然後慢慢的把它們揉捏，搓，把他們慢慢的揉搓在一起，融合在一起，這一步就是產生花紋的一個重點，不要太用力。

12. 12.把麪糰揉成一個圓棍棍的形狀，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍40-60分鐘。注意：剛柔好的麪糰棍會很軟，可能直接放到冷凍裏面會變形，切出來可能就不會那麼的圓，那麼可以先把麪糰棍先放進冷藏室裏面，大概20分鐘左右，讓這個麪糰稍微硬一點，再拿出來給它慢慢的揉的圓滑一點。然後再放進冷凍室裏面冷凍不會變形了。

13. 13.取出來以後，先常溫放一會會再切。切成0.5-0.6的片。

14. 14.烤箱160°提前預熱5-10分鐘！！烘烤16-19分鐘！根據自己烤箱脾氣而定。注意：特別是大概過10分鐘以後一定要盯着，盯着，盯着🙄邊緣微微發黃就可以了！ps：烤箱有熱風功能的記得轉熱風烘烤喔～這樣子餅乾上色更均勻！

15. 奶味濃郁，順滑酥鬆、曲奇中的小清新ເ😎ว

16. 取出等餅乾放涼以後，餅乾就會變得巨酥脆～超好吃的！！！

17. 👼🏻送給孩子們，這份源於自然的“別有用心”❤

18. 記得交作業喲～💋麼麼噠～

小貼士

1.要記住喲～因爲麪糰比較軟，如果說直接放進冷凍室裏面的話。可能底部就會扁平容易變形，切出來也許不那麼圓不好看了。但是我們可以先把麪糰放進冷藏室裏面，先讓麪糰比較硬一點點，然後再取出來搓圓一下，然後再放進冷凍室裏面就可以避免了麪糰底部扁平嚴重的一個現象。

2.這個方子是低糖版的，因爲我想做給孩子們也可以吃的，所以不希望做的太甜，而且味道只有一點點甜味的話，更適合孩子的健康零食。也不至於吃太甜，以後寶寶容易挑食。清淡健康嘛。如果說喜歡甜一點的可以自己適當多加一點點糖粉。

3.餅乾烤到十分鐘以後，就一定要盯着點，一定要盯住，盯住，盯住，餅乾的邊緣有微微發黃的現象，烤箱就可以關掉了。這個餅乾稍微不留意就容易烤糊了。

4.餅乾要放涼以後纔會酥脆，這個方子的餅乾非常的脆，酥，很好吃。也很適合小寶寶，孩子吃，老人，入口即化！

5.喜歡做其他口味的也可以加入同樣的克數的可可粉，抹茶粉等等之類的～