提拉米蘇(鈣奶餅乾版)

軟的，生雞蛋的，把手指餅換成鈣奶餅乾就行

用料  

提拉米蘇(鈣奶餅乾版)的做法  

1. 蛋黃蛋清分開，蛋清擠入檸檬汁，打發，細細的泡

2. 蛋黃加糖，打到發白

3. 蛋黃糊狀物加入奶酪，攪勻至順滑。別用電動的打，會打出一盆含蛋奶渣子。

4. 蛋清糊加進來，混合均勻

5. 鈣奶餅乾蘸黑咖啡液，一層餅乾一層糊糊，直到糊糊都用完。鈣奶餅乾吸水極好，水多即溶，動作要利落。

6. 裝好後放入冰箱冷藏半天，吃時灑巧克力粉。

小貼士

山東特產，鈣奶餅乾，甜度適中，遇水即溶，是當年的明星嬰兒輔食。幾塊錢一包能做好幾頓提拉米蘇。本省吃青島產居多，這次用的另一個品牌。