餅乾

當前位置 /首頁/烘焙課程/餅乾/列表

寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾

寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖

想吃餅乾又怕胖,那就做一款無黃油的酥脆小餅乾,老少皆宜哦!零失敗呢~

用料  

雞蛋 2個
低筋麪粉 20克
奶粉 25克
細砂糖 20克
黑芝麻 適量

寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法  

  1. 準備所以的食材

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第2張
  2. 白糖加入雞蛋內,用九陽打蛋器打發。

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第3張
  3. 打發至顏色變淺,滴落不容易消失的狀態。(這個時候可以把烤箱提前預熱了)

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第4張
  4. 奶粉➕麪粉混合過濾倒入打發好的雞蛋內,上下翻伴均勻。

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第5張
  5. 裝入裱花袋內

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第6張
  6. 擠在烤盤內(不要挨的太近哦)

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第7張
  7. 上面撒一點黑芝麻

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第8張
  8. 放在提前預熱好的烤箱內,160度15分鐘左右。

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第9張
  9. 出爐了,涼了以後很酥脆哦~

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第10張
  10. 吃不完記得密封儲存哦~

    寶寶零食必備:酥脆無黃油小餅乾的做法步驟圖 第11張

小貼士

烤盤上面記得放油紙,不易擠的太大或太小,否則有的熟了,有的糊了。上下翻伴麪糊的時候,手法一定要快,要不會消泡,手法一定要是上線翻伴,跟炒菜一樣哦!烤的時間自己拿捏,我建議最後幾分鐘一定要看着,只要上色就差不多了。