火腿芝士菊苣卷(Ham, cheese and chicory roll) 荷蘭傳統食物

非常簡單的一道菜

用料  

火腿芝士菊苣卷(Ham, cheese and chicory roll) 荷蘭傳統食物的做法  

1. 土豆去皮切塊，加鹽加水煮到筷子能夠輕鬆插過，水倒掉，加黃油，nutmeg，mustard，壓成土豆泥，鋪在陶瓷或玻璃烤盤底部，鋪平

2. chicory去掉尾部的梗，切成兩半(length-wise)把chicory汆燙熟，

3. 一片cheese上面疊一片火腿，放一個chicory在中間，捲起來。卷好之後放在土豆泥面上。

4. 烤箱預熱190度， 烤25分鐘。每人吃兩個卷加底下的土豆泥。