甜而不膩的日式紅豆吐司

用料  

甜而不膩的日式紅豆吐司的做法  

1. 在攪拌盆裏分別倒入麪包用小麥粉250克，白砂糖30克，鹽2克，發酵粉3克，軟化後加黃油30克，雞蛋40克，水100克攪拌均勻

2. 揉趕麪糰均勻成團，放在盆裏蓋上毛巾醒發1個小時，待麪糰漲大2倍左右即可

3. 將發醒的麪糰切割成三個均勻的小麪糰。用擀麪杖將每個麪糰擀成長的鞋墊狀，然後均勻的鋪撒上小紅豆蜜（可根據自己的口味增加或減少紅豆的分量），然後將麪皮從上至下慢慢捲起

4. 將卷好紅豆蜜的麪包卷放入吐司盒

5. 吐司盒裏依次放入三個紅豆麪包卷，蓋上蓋子在常溫下再次發酵60分鐘

6. 待麪包發酵漲大到吐司盒的90%即可

7. 開啟蓋子將吐司盒放入烤箱

8. 上下火200°C烤25分鐘，待吐司表面呈金黃色便可出爐

9. 趁熱可以直接倒出脫模

10. 香甜美味的紅豆吐司便做好了，請慢用！🤪

小貼士

這是一款超級簡便的吐司製作方法，手殘黨也能勝任。