【Gordon Ramsay】健康食譜：日式照燒三文魚 & 蕎麥麪

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狗蛋真的是個超級好的爸爸！！

用料  

【Gordon Ramsay】健康食譜：日式照燒三文魚 & 蕎麥麪的做法  

1. 醃製：姜和蒜切成片
   1匙味淋+3匙醬油+1匙楓糖漿+一點橄欖油
   

2. 鹽和黑胡椒按摩進三文魚以後放入醃料裏，醃製10-15min

3. 煮soba蕎麥麪，水裏加點鹽和橄欖油，煮大概5min左右

4. 胡蘿蔔用刮皮刀刮成超薄片，加入煮soba的鍋裏

5. 羽衣甘藍、豌豆也加進去一起煮

6. 這樣刮出來的胡蘿蔔好好看！

7. 煮好的麪條和蔬菜倒出來，準備開始調版面的dressing

8. 加入蔥花和薑末，少許米醋+醬油+芝麻油

9. 海苔切碎撒上去，再擠入半個檸檬的檸檬汁

10. 橄欖油熱後，三文魚皮朝下入鍋

11. 把醃製時用的姜和蒜片放在每一塊三文魚上面幫助入味

12. 魚皮煎好後翻面，淋入醃製用的調料汁

13. 把鍋向一側傾斜，不停用勺子把醬汁澆到三文魚身上
    可以出鍋啦