小熊曲奇

喜歡可愛小熊的朋友們

用料  

小熊曲奇的做法  

1. 我稱好的材料

2. 黃油軟化，分3次加入糖粉

3. 糖粉翻拌均勻加入一顆蛋黃

4. 低筋麪粉過篩全部加入翻拌均勻

5. 取200克出來加入可可粉

6. 原色分成一個大球（邊框）一個小球（用鼻子部分）
   可可色分成一個大球（頭）兩個小球（耳朵）

7. 可可大球做成橢圓形長條，兩個小球做圓形長條

8. 用筷子凹出形狀，可以正面觀察下臉型，放冰箱冷凍

9. 定型過後貼上小圓條

10. 用保鮮袋或保鮮膜包住格開冷凍

11. 原色大球擀成大面片（用烘焙紙剪成能包裝麪糰的大小，按着尺寸擀）

12. 用原色大面片包住冷凍過後的可可色麪糰，放入冰箱冷凍半小時，原色小球切片後裝飾，加3粒黑芝麻點綴（沒有圖片）

13. 這是冷凍好的模型切後片裝飾

14. 如果有空隙可以捏緊

15. 烤箱預熱200度10分鐘
    放入曲奇170烤15-20分鐘
    ☀️開始烤7-8分鐘後蓋上一層錫紙防止糊（變色）
    （如有變形可以在這一步用筷子等進行調整）

16. 放涼過後就很脆，一定要放涼再包裝

17. 成品

18. 可愛的小熊

19. 可以用包裝袋裝，也可以直接用小罐子，開心就好！

小貼士

黃油起室內溫度軟化，不是融化！！！

麪糰一定要冷凍，不然會踏，就沒有形狀了。