熊貓餅乾 曲奇小花樣

曲奇除了各種花嘴各種模型之外還可以有更多可愛創造

用料  

熊貓餅乾 曲奇小花樣的做法  

1. 黃油隔熱融化，與糖粉混合。雞蛋稍微打發，與120g低筋粉混合，攪拌均勻。將黃油加進低筋粉，充分攪拌。

2. 將麪糰分成三份：150g、80g、30g。分別加上抹茶粉、低筋粉、可可粉各5g。

3. 三份麪糰分別搓均勻。記爲大號、中號、小號。

4. 將小號可可粉面團做成5個條狀，分別是3g一條做鼻子、6g兩條做眼睛、7.5g兩條做耳朵。

5. 取25g中號麪糰作爲熊貓臉的底部，第二層中間爲鼻子，兩邊用中號填補。第三層爲眼睛，其餘部分用中號填補。第四層爲耳朵，其餘部分用約25g大號填補。注意層與層之間要用中號相隔。最後把剩餘的大號麪糰壓平，包裹在外。

6. 基本成型。放進冰箱冷藏30min。

7. 切片，約5mm一片。

8. 175度約25min。

9. 完成