自制•奧利奧餅乾

這個方子是參照某寶上的黃油餅乾改版的。

用料  

自制•奧利奧餅乾的做法  

1. 黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打發至顏色變白，打入一個雞蛋，繼續打發至均勻，篩入麪粉和可可粉，翻拌均勻，揉成麪糰。

2. 烤盤鋪硅油紙或錫紙，取1/3左右面團擀成0.3-0.5cm薄片，用瓶蓋或小杯子做模具，壓出圓形，取下多餘的麪糰，再做一盤。

3. 烤箱中層150度，烤15分鐘。具體時間根據自家烤箱脾氣調整。由於烤制時間短，儘量不要離開烤箱，以免烤糊～餅乾涼透了，吃起來是酥脆的。如果裏面不脆，可以再烤三分鐘。

4. 下面製作夾心～黃油軟化加入糖粉，翻拌均勻，擠入5克檸檬汁，用打蛋器打發均勻。用小勺的柄端取適量夾心塗抹在餅乾上，把另一片扣上，又香又脆的奧利奧餅乾就完成啦！

小貼士

加了檸檬汁的夾心，意外的好吃！