紫薯曲奇&土豆曲奇

用料  

紫薯曲奇&土豆曲奇的做法  

1. ***紫薯曲奇
   
   材料準備:
   紫薯1個
   黃油10克
   芝士片1片
   牛奶10克
   芝士粉適量

2. 紫薯去皮切小塊，高壓鍋帽子響起後10分鐘關火。待帽子可以開啓，把紫薯塊放入大器皿內，加牛奶，芝士片，黃油（提前加熱液化），壓成泥，攪拌均勻。

3. 將攪拌好的紫薯泥裝入裱花袋，烤盤裏墊烘焙紙，擠出小花有序排列在烤盤裏。
   烤箱200度預熱10分鐘，200度烤15分鐘。

4. 出爐，裝盤，灑芝士粉。
   口感外皮脆脆的內心軟軟的！

5. ***土豆曲奇
   
   材料準備:
   土豆1個
   黃油10克
   芝士片1片
   澱粉2勺
   牛奶10克
   糖微量（提鮮作用）
   鹽適量（增味作用）
   黑胡椒粉適量

6. 土豆去皮切小塊，高壓鍋帽子響起後10分鐘關火。待帽子可以開啓，把土豆塊放入大器皿內，加澱粉，鹽，糖，黑胡椒粉，牛奶，芝士片，黃油（提前加熱液化），壓成泥，攪拌均勻。

7. 將攪拌好的土豆泥裝入裱花袋，烤盤裏墊烘焙紙，擠出小花有序排列在烤盤裏。
   烤箱200度預熱10分鐘，200度烤15分鐘。

8. 出爐，裝盤。
   口感外皮脆脆的內心軟軟的！