鮮奶炒蝦仁
用料活明蝦20個全脂牛奶150g蛋清4個（約150g）新鮮豌豆一小把澱粉一湯匙鹽白糖料酒水澱粉鮮奶炒蝦仁的做法準備好食材明蝦用手輕輕轉一下頭部摘下，順帶拉出腸泥，再剝去蝦殼。剝好的蝦仁用一點鹽抓捏均勻後，放入一點料酒、和...
鮮上鮮-口蘑蝦仁炒裏脊
用料裏脊100克澱粉1勺蝦仁100克蘑菇5個料酒1勺鮮上鮮-口蘑蝦仁炒裏脊的做法裏脊肉改刀切片醃製（水，蠔油，鹽捏透後加入生粉捏到看不到粉，加入油封面。冰箱冷藏3小時）蝦仁可以買免漿的，拿出之後用廚房用紙吸乾。（如要自己研製，...
鮮筍蝦仁
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料冬筍2個蝦仁（大）200g蒜末10g生抽10g鹽1g白糖1g小蔥5g鮮筍蝦仁的做法冬筍去殼後洗乾淨，切掉根部，切成片。放入沸水中焯5分鐘，去掉澀味，過一下涼水，口感更清脆。油鍋燒熱，放入蒜末小火...
鮮香炒蝦仁
用料克蝦30只蒜2瓣鹽1克雞精1勺幹辣椒20花椒10小蔥2姜1鮮香炒蝦仁的做法新鮮活蝦30只，去蝦頭蝦殼蝦線洗淨。鍋里加冷水，放入蝦仁，焯水撈起瀝水裝盤，待用幹辣椒切幾段，姜幾片，花椒，小蔥切段待用鍋中加油，燒至五成熱，放入幹辣椒...
【海鮮】蝦仁炒西蘭花
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料西蘭花1朵蝦350克幹木耳（可不放）8朵鹽適量味精適量澱粉一點點水一點點【海鮮】蝦...
【海鮮】雞頭米炒蝦仁
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料蝦350克新鮮雞頭米100克豌豆80克鹽適量味精適量白酒幾滴白胡椒粉適量【海鮮】雞...
蝦仁炒三鮮
去菜場時，發現好多農家老奶奶挎着籃子在兜售蓮藕和毛豆子，能吃上當季的新鮮蔬菜，也是一件很幸福的事呢！用料基圍蝦15只香菇3朵藕1節毛豆子1把油、鹽、生薑、料酒、生抽適量蝦仁炒三鮮的做法備好食材。藕去皮，和香菇分別切...
蘑菇雞蛋炒蝦仁 滿滿鮮蝦味
用料蝦適量雞蛋2~3個平菇克鹽克生抽蘑菇雞蛋炒蝦仁滿滿鮮蝦味的做法平菇洗淨撕成小朵。焯水。過涼水。儘量攥幹水分。備用蝦切小塊準備蔥花雞蛋打散鍋中放油。油熱放蝦。出香味放蔥和蛋液。不要頻繁翻動。盛出備用。...
鮮炒蝦仁
用料冰凍蝦仁1包澱粉什錦蔬菜料酒鹽味精油鮮炒蝦仁的做法解凍去黑線使用現成什錦蔬菜或者蔬菜切段加澱粉料酒勾芡放較多油蝦仁濾幹入鍋後將芡旋轉入鍋包裹蝦仁待蝦仁變色後盛起將蔬菜入鍋爆香後加水鹽嘗鹹味豆軟後加...
鮮上加鮮，乾貝風味炒蝦仁
乾貝風味的蝦仁，彈牙鮮嫩，快手菜顏值高。用料蝦仁250克口蘑6個西蘭花一小朵乾貝醬一大勺生抽一小勺鹽適量幹辣椒三根料酒一勺食用油10克鮮上加鮮，乾貝風味炒蝦仁的做法蘑菇洗淨、西蘭花掰開、蝦仁用料酒和少許鹽醃製一下...
鮮貝炒蝦仁
用料凍蝦仁鮮貝青豆生粉姜冬筍雞精鹽料酒鮮貝炒蝦仁的做法蝦仁解凍，洗淨後加入料酒生粉上漿醃製兩小時，把冬筍焯水後切丁。熱鍋倒油，依次溫油下蝦仁，鮮貝，滑油後撈起，淨鍋，加入小半碗清水，把生薑片倒入煮開後，倒入冬筍丁，青豆，加...
三鮮炒蝦仁
非常清爽的一味菜用料蝦仁400克玉丸幾顆青瓜一條紅蘿蔔一條玉米一條鹽適量油適量雞精適量三鮮炒蝦仁的做法我買的是已經挑了黑線的蝦仁，將蝦仁用少許鹽醃15分鐘。然後鍋里加油，放入蝦仁和肉丸一併炒熟，上碟待用。再鍋裏...
鮮蝦仁炒雞蛋
簡單又快手的蝦仁炒雞蛋，適合帶飯的上班族早起給自己準備飯盒，營養又美味。用料蝦仁300克雞蛋3個鹽10克左右蔥姜適量黃酒5克枸杞10粒左右小蘇打1克鮮蝦仁炒雞蛋的做法準備好所需材料先將蝦仁洗乾淨醃製去腥，蔥姜少許黃酒...
鮮鮮Q彈的蠶豆炒蝦仁
用料蠶豆100克鮮鮮Q彈的蠶豆炒蝦仁的做法蠶豆炒蝦仁材料:蠶豆100g、蝦仁50g、蒜3瓣、食用油10g調味汁:生抽3g、料酒3g、蠔油3g、鹽0.3g、糖1g、白胡椒粉0.5g、香油1g、清水10g、澱粉1g步驟:1.鮮蠶豆去外殼洗淨，再剝皮，...
【海鮮】蘆筍炒蝦仁
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料蘆筍500克活蝦350克鹽適量味精適量【海鮮】蘆筍炒蝦仁的做法凡烹菜前，須得備好一...
鮮蝦炒牛奶
用料牛奶250克水煮蝦仁若干玉米澱粉蛋白3個鹽鮮蝦炒牛奶的做法將蛋白三個與牛奶、鹽、及少量玉米澱粉一起打發備用鍋內燒熱油，倒入蛋奶糊順一個方向攪拌，大約炒５分鐘左右，炒到沒有水分，變爲白色絮狀的時候，放入蝦仁翻炒出鍋...
鮮滑蝦仁
蝦仁很難做的好吃，一是容易老，二來是不好調味，不是被蓋過就是不夠鮮。這道鮮滑蝦仁用煎魚的油來做蝦仁，恰到好處，不腥反而鮮。用料魚油3-4勺小龍蝦仁4兩生薑3片切絲蔥2根切絲芡粉1小勺鮮滑蝦仁的做法龍蝦仁是costco買到的，...
蝦仁炒鮮蔬
好看又營養的早餐菜用料西蘭花冬瓜香菇蝦仁蒜鹽橄欖油蝦仁炒鮮蔬的做法西蘭花掰成小朵，香菇切條、冬瓜切塊，蒜切碎西蘭花、冬瓜、香菇用水焯熟冬瓜用微波爐叮3分鐘鍋熱倒入二分之一蒜末炒香加入蝦仁炒一分鐘同時倒入西...
MEYER美亞丨蝦仁炒鮮奶
在順德，炒鮮奶是考驗當地廚師基本功的傳統菜。其實，在鍋具不斷進步的今天在家裏，也是可以很順順利利的把這道菜做出來的，因爲配料顏色好看，出品口感俱佳，在家宴上真是一道非常高逼格的菜。當然，此菜譜在原來的基礎上有了很大...
【蝦仁鮮蔬咖喱炒飯】
每一粒米飯都裹上迷人的金黃色，每一口都充斥着濃郁的咖喱香氣。搭配着爽口彈牙的蝦仁，一口飯一口蝦仁真的好好吃，試試吧！用料米飯1碗胡蘿蔔半根蝦仁100克青豆30克洋蔥粒20克雞蛋2個咖喱粉10克玉米50克油適量鹽5克蔥花少許...
鮮蝦仁餡
用料蝦300蒜苗80克鮮蝦仁餡的做法鹽半勺，味精半勺，雞精一勺，料油一勺，色拉油兩勺。順一個方向攪拌，攪出蝦漿，攪至粘稠上勁兒。...
蝦仁炒牛奶
很適合寶寶吃又營養的食譜，裏面還含有雞蛋1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健...
豆豉炒魚片+五彩魚絲+草菇炒蝦仁+菠蘿炒蝦仁+荷蘭豆炒魚片+絲瓜木耳炒鮮魷+玉米筍炒魷魚+紅腰豆炒蝦仁+蝦仁炒冬瓜+鮮馬蹄炒蝦仁+鮮百合炒魚丁+青椒炒鱔魚+菜椒墨魚柳+乾貝炒蝦仁+青菜炒魷魚圈+荷蘭豆炒蝦仁
用料豆豉勺豆豉炒魚片+五彩魚絲+草菇炒蝦仁+菠蘿炒蝦仁+荷蘭豆炒魚片+絲瓜木耳炒鮮魷+玉米筍炒魷魚+紅腰豆炒蝦仁+蝦仁炒冬瓜+鮮馬蹄炒蝦仁+鮮百合炒魚丁+青椒炒鱔魚+菜椒墨魚柳+乾貝炒蝦仁+青菜炒魷魚圈+荷蘭豆炒蝦...
鮮蔬炒蝦仁
新鮮的蔬菜，搭配蝦仁，做法簡單，營養美味。用料蝦仁半斤胡蘿蔔半根芹菜一根玉米半根食鹽1勺油1勺澱粉1勺黑胡椒適量鮮蔬炒蝦仁的做法準備蝦仁。去蝦線，洗淨。蝦仁加一勺鹽一勺澱粉拌勻。洗淨蔬菜。切好蔬菜備炒。一勺油翻...
鮮蝦仁餅
香煎蝦餅，每次去糖水店必點的小食，很喜歡它那彈牙的口感，蝦味齒頰留香，讓人回味無窮。這閉關不出門的日子，就自制吧！孩子們都愛上了，放上甜酸醬，都說像麥樂雞塊，哈哈哈哈～用料鮮蝦仁500克雞蛋1個玉米澱粉15克白胡椒粉3克鹽適量...