天然酵母香蔥肉鬆餅乾

一直都很喜歡逛小德jj博客，每次都被姐姐的天然酵母弄得心癢癢。最近得閒了，也整了小白和小黑，但是卻從來沒用過，在金錢的壓力下，我低頭了，把小黑放棄了😭😭😭😭！可是這也拯救不了總是丟丟丟的處境！直到遇見了這款餅乾，我想我或許再也不用丟了，真的好好次，鹹香味的特別香！！😍😍提醒大家:烤制的時候大家一定要忍住
這個方子是我改的，原方可以去小德姐姐博客找
以下配方28金盤一盤，我比較囉嗦，會在後面寫些小貼士，純粹個人心得

用料  

天然酵母香蔥肉鬆餅乾的做法  

1. ☞將A料混合均勻，室溫發酵到一倍大，這個時間估計要7個小時，具體看大家天然酵種的活躍情況，所以要做的話最好提前準備哦

2. ☞揉麪板上鋪上烘焙用紙，刷層油，放上發酵好的麪糰擀開，擀得越薄越好，刷蔥油，撒芝麻，撒肉鬆，撒香蔥。撒的材料請隨意，或是根據自己的口味來，我最愛鹹香香蔥了，哈哈
   
   

3. ☞將麪糰切割成方塊，也可以切割好後撒料哈，放入金盤180度20分，如果不夠脆，適當延長5-10分鐘

小貼士

a.麪糰一定一定要擀薄，薄，薄！
b.麪糰下面墊烘焙紙是爲了方便轉移！
c.我的天然酵母不是1:1水粉的，所以按照1:1水粉調整了方子