超級好擠的黃油曲奇

用料  

超級好擠的黃油曲奇的做法  

1. 先分好材料，做的時候纔不會慌里慌張呀。
   低筋粉、杏仁粉、鹽放在一個碗裏，少洗好幾個碗呢
   這裏黃油一定要提前軟化，一定！這樣纔會好擠

2. 細砂糖和牛奶混合然後加熱至細砂糖融化即可，晾涼備用

3. 打發黃油至顏色發白體積膨脹

4. 分次倒入糖奶液打發至有光澤

5. 篩入麪粉混合物，杏仁粉和鹽可以不過篩，最後的粗顆粒篩不過去直接倒吧

6. 混合麪糊

7. 用八齒裱花嘴，曲奇專用硅膠裱花袋
   在食指上繞一圈擰緊，擠到硅膠墊上

8. 烤箱提前預熱160℃，烤制15-20分鐘。
   我的烤箱溫差很大，錶盤溫度250℃，裏面實際溫度只有160℃